♡kira♡kabu♡

配当♡優待♡利確♡でキラキラした毎日希望♡

きんかん初調理.

 

 

 

 

 

こんばんは♡

 

 

姉から金柑をいただきました🍊

(姉はご近所さんから頂き、お裾分けしてもらいました🧚‍♀️➰✨)

 

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初きんかん〜🍊

きんかんのど飴の印象しかないです🧸🧡

 

 

どうやって食べたら美味しいのかを調べて、

食べやすそうなのは、ジャムにしてこの前作って冷凍させておいたちょっと塩辛いパンケーキにつけるのがいいかなぁ🥞🍴✨ってすぐにイメージができたので、金柑ジャム作りをしていきます🐹🍊

 

↓パンケーキを焼いた時の記事です🥞

www.kirakabu.com

 

 

 

 

レシピはこちらを参考にしました🍭🍬🎉

 


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きんかんのコンフィチュール🍯

コンフィチュールって何⁉️と思って調べると、ジャムと類似したものでした🐰

パンケーキとホットケーキのような違いです🐼(適当ですみません🍊)

 

 

 

 

 

初めてのきんかん、

初めてのジャム作り、

ワクワクしながらスタート❣️

 

 

 

まずはヘタを切り落として、タネを取り除いていきます🔪🍊✨✨

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7mm程度の適当な大きさに切り刻み、お砂糖の準備をします✨

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白いお砂糖が途中で切れてしまい、新しい茶色のお砂糖を開封しました🐹✨

 

 

 

きんかんとお砂糖を混ぜ合わせると、(左)

30分放置後にはこんなに水分がでてきました(右)

まだ火にはかけておりません🍊


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水を足して、

30分ほど中火で、時々混ぜ合わせながら煮詰めていくと、ジャムの様なトロミが出てきたので一旦火を止めて、レモン汁を投入🍋✨

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パンケーキに乗せて出来上がりです🥞🍊

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果皮が残っているので、

ジャムというよりはマーマレードが正しいのかな⁉️

すっごく美味しくできました🐣✨🧡

 

保存せずに使い切りたかったので、パンケーキにたっぷりつけてちょっと重めに仕上がってしまったものの、上出来です👏

 

 

素敵なランチタイムを過ごせました🧡